Projeto: "Visita Técnica como Prática Pedagógica em Meios de Hospedagem com Certificações Ambientais em Gramado e Canela/RS", sob a coordenação de Siúza Guedes e Deise Silveira, em conjunto com discentes do curso do 3º e 5º semestres, realizaram visitas técnicas a meios de hospedagem na serra gaúcha.

Projeto: “Gestão de resíduos sólidos e consumo consciente de energia na Hotelaria: projeto piloto para o Laboratório de Hospedagem do curso bacharelado em Hotelaria, campus Santa Vitória do Palmar, RS, Brasil”, sob a coordenação da técnica do laboratório de Hospedagem, Siúza Guedes, em conjunto com a bolsista Tais Natália e demais integrantes realizaram visita técnica à Associação de Catadores e Separadores de Material Reciclável (Ascamter) de Santa Vitória do Palmar. 

Projeto: “Gestão de resíduos sólidos e consumo consciente de energia na Hotelaria: projeto piloto para o Laboratório de Hospedagem do curso bacharelado em Hotelaria, campus Santa Vitória do Palmar, RS, Brasil”, sob a coordenação da técnica do laboratório de Hospedagem, Siúza Guedes, em conjunto com a Pedagoga, Rejane Jouglard, com a bolsista Tais Natália e o bolsista voluntário, Alessandro Ribero,  foi realizada uma oficina sustentável: reutilização de garrafas PET para a construção de puffs. 

Projeto: "Qualificação profissional dos colaboradores dos meios de hospedagem do município do Chuí/RS, Brasil", sob a coordenação das professoras Francieli Boaria e Letícia Franzen, em conjunto com as bolsistas Bruna Araujo e Susana Morales e os voluntários Ademilso Alves, Bruna Leston e Katiussi Montes Vega foi realizado um Minicurso direcionado para os setores de Reservas, Recepção e Governança.