O Curso de Bacharelado em Hotelaria  é ofertado no Campus de Santa Vitória do Palmar da Universidade Federal do Rio Grande na modalidade  presencial, e tem o seu funcionamento no turno  noturno. A área de conhecimento do curso é classificada como Ciências Sociais Aplicadas. Atualmente, a Coordenação do Curso é de responsabilidade do professor Dr. Carlos Henrique Cardona Nery,  designado pela portaria nº 2025/2023.

O curso é ofertado em período semestral, totalizando 8 períodos para sua conclusão do Curso.